隨著智慧化校園食堂建設(shè)，食堂智能化建設(shè)的腳步也在加快發(fā)展，傳統(tǒng)的學(xué)校食堂管理混亂、結(jié)算方式單一的弊端也越來(lái)越顯著，原有按部就班的食堂管理方式已經(jīng)不再適合當(dāng)下的學(xué)校發(fā)展進(jìn)程，這也意味著傳統(tǒng)的學(xué)校食堂應(yīng)該如何進(jìn)行智能化升級(jí)管理和信息化改造運(yùn)營(yíng)呢？如何以解決傳統(tǒng)學(xué)校食堂管理難題呢？戈子科技智慧食堂專業(yè)提供了智慧食堂一站式解決方案，以深度研發(fā)的食堂管理系統(tǒng)，搭建智能化食堂，展現(xiàn)了如何通過(guò)新技術(shù)與食堂場(chǎng)景的信息化管理。 

自選餐食堂場(chǎng)景搭建-視覺(jué)識(shí)別AI結(jié)算

    戈子科技智慧食堂在智慧學(xué)校自選餐食堂場(chǎng)景下，推出智能視覺(jué)識(shí)別的AI結(jié)算臺(tái)，基于圖像動(dòng)態(tài)抓拍，以視覺(jué)掃描識(shí)別分析，通過(guò)本地識(shí)別服務(wù)，實(shí)現(xiàn)視覺(jué)識(shí)別餐具和菜品。用餐人員只需將自己想要的菜品放入餐盤(pán)內(nèi)，再將其放置在AI結(jié)算臺(tái)，智能結(jié)算系統(tǒng)根據(jù)菜品圖像自動(dòng)識(shí)別、核算整單價(jià)格，用餐人員直接通過(guò)掃臉結(jié)算的方式完成支付。這種方式不僅具備極高極快的識(shí)別精準(zhǔn)度，而且很有效的提高了學(xué)校食堂結(jié)算效率。

    除此之外，戈子科技智慧食堂以新技術(shù)打造食安監(jiān)控系統(tǒng)，打造全流程安全就餐的學(xué)校食堂，升級(jí)用餐學(xué)生體驗(yàn)。 

學(xué)校食堂全數(shù)據(jù)管理統(tǒng)計(jì)，精準(zhǔn)模塊分析

    戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)可以對(duì)采購(gòu)庫(kù)存、成本核算、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析，實(shí)現(xiàn)智能化數(shù)據(jù)管理。后廚通過(guò)庫(kù)存管理，實(shí)現(xiàn)按批次出入庫(kù)、退貨、退料、盤(pán)點(diǎn)、庫(kù)存查詢、生成庫(kù)存統(tǒng)計(jì)報(bào)表等；系統(tǒng)通過(guò)記錄領(lǐng)料、采購(gòu)、使用的申請(qǐng)操作等動(dòng)作流程，輔助食堂人員制定采購(gòu)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售計(jì)劃；同時(shí)食堂管理人員可在移動(dòng)端隨時(shí)隨地查看食堂經(jīng)營(yíng)狀況，全流程監(jiān)督，極大地提升管理效率。

    戈子科技依托人工智能技術(shù)、軟硬件技術(shù)和配套產(chǎn)品服務(wù)，融合世界前沿的先進(jìn)技術(shù)理念，戈子科技圍繞食堂自選模式、窗口模式、訂餐模式等等，致力于為團(tuán)餐行業(yè)提供科學(xué)、高效的智慧食堂一站式解決方案。