發(fā)布日期:2021-01-26
隨著各種線上智慧餐飲模式的出現(xiàn)、場景應(yīng)用技術(shù)的成熟運用,各種餐飲管理方法論的應(yīng)用,線上智慧餐管理運作的效率、人效都開始得到提高。那線上智慧餐飲訂餐模式的競爭核心點在哪呢?
第一、智慧餐飲服務(wù)系統(tǒng)競爭
對于線上智慧餐飲企業(yè)來說,食品、服務(wù)是企業(yè)核心,用戶的服務(wù)質(zhì)量、還有餐品的質(zhì)量關(guān)系了企業(yè)的口碑,對企業(yè)的影響是非常大的,做餐飲的都會與食品打交道,在食品安全方面,人們也是十分關(guān)注的,對于智慧餐飲企業(yè)來說,一定要做好品控及服務(wù)方面的工作。
第二、客戶體驗感客戶的體驗感直接關(guān)乎了企業(yè)訂餐量,不好的可以體驗感容易造成客戶流失,好的客戶體驗感會增加客戶粘合度,增加客戶回頭率,因為做線上餐飲是消費者一個高頻剛需的產(chǎn)品,消費者體驗感好,會反復(fù)的購買。
第三、餐飲線上線下段的交互
做智慧餐飲企業(yè)現(xiàn)在很多是在線上進(jìn)行的,為了滿足消費者的需求,線上的口碑可以帶動線下餐飲門店的發(fā)展,讓做餐飲企業(yè)的產(chǎn)品更有品牌化,這方面一般是結(jié)合使用智能軟件來達(dá)到線上線下結(jié)合的效果。
第四、配送
在做好了品控之后,很重要的一點就是配送,對于線上餐飲企業(yè)來說餐品配送是連貫每一個環(huán)節(jié)的,一旦配送沒有做好,每一個環(huán)節(jié)都會受到影響。
如果服務(wù)及餐品品質(zhì)是餐飲企業(yè)的核心,那么配送僅次于之,也是非常重要的,配送會同時影響到餐品的質(zhì)量,客戶的體驗感,造成客戶口碑的問題。
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