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【響應號召】掀起節(jié)約“新食尚” 戈子科技有妙招

發(fā)布日期:2020-09-16





一粥一飯,當思來處不易;
半絲半縷,恒念物力維艱。


我倡議:厲行節(jié)約 拒絕浪費

       中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出,餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦?!北M管我國糧食生產連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。


     

    習近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚,多次作出重要指示,強調要制止餐飲浪費行為;厲行節(jié)約、反對浪費;以剛性的制度約束、嚴格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查、嚴厲的懲戒機制,切實遏制公款消費中的各種違規(guī)違紀違法現象。   

       

    你知道一粒米要走過多少路,才能抵達我們的餐桌嗎?善待每一餐飯,認真對待每一粒糧食,正如多年前爸媽告訴我們的那樣,“吃多少,盛多少,別浪費”。

我行動:吃多少,盛多少


      小小餐桌,傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德。為深入貫徹落實黨中央關于“厲行節(jié)約,反對浪費”的要求,戈子科技提出智慧食堂一站式解決方案,智慧食堂管理系統(tǒng)與智能設備雙融合,幫助政府機關、企事業(yè)單位、學校等團餐食堂實現科學點餐、理性消費、文明用餐。


     

      戈子科技的智能稱重結算系統(tǒng)集成了稱重傳感模塊和RFID讀寫裝置,通過感應進入讀寫區(qū)域的托盤和菜盆打菜前后的重量變化,計算出取菜菜品重量,實現智能稱重計量無感自動支付,并通過顯示菜品的營養(yǎng)成分和消費記錄推薦提醒,并為食堂提供管理端進行報表分析、稱重設備管理等平臺,引導就餐者適量取餐,科學用餐。


功能特點

1

稱重計量、科學消費

通過打菜前后布菲爐的重量變化,計算取餐重量,精確到g,根據菜品單價,實現智能稱重計量,用戶可根據自己的飯量來選擇菜品,吃多少,盛多少,避免菜品大量剩余。

2

人臉識別,身份綁定

選餐臺旁設有人臉識別屏幕,就餐者首次取餐人臉綁定,無需專門托盤區(qū)。在線讀取人員信息,人臉秒識別綁定托盤,實現無感支付。

3

消費記錄,食品安全追溯

可以通過小程序或者公眾號實時查詢消費記錄,食品安全追溯。

4

營業(yè)報表、成本管控

自主打菜,減少人力成本,降低食物浪費。利于精細管理銷量,降低采購成本。



使用流程



      就餐者可以使用微信掃描智能秤上的二維碼即可綁定托盤,以輕松實現自助就餐。就餐者還可以查看消費賬單、營養(yǎng)報告、交易記錄等功能操作;人臉綁定,無需排隊;自助售賣,改善用餐體驗,吃多吃少我做主,提升用餐滿意度;餐后查收膳食報告,均衡營養(yǎng)攝入。




     也許“光盤行動”是消費者的事,但其實商家也有引導責任。所以,作為餐飲企業(yè),在日常經營中不僅要溫馨提示消費者“節(jié)儉用餐”,還可借助科技控制原材料的采購頻率和采購量,避免原料過期造成浪費,引導大家做到少量多次,避免菜品大量剩余,雙管齊下從源頭杜絕浪費。

“光盤行動”

是一種習慣,

更是一種生活方式。

我們每個人都應保持敬畏之心,

從自身做起,

從點滴做起。


今天,

你“光盤”了嗎?




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