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智慧飯?zhí)?,自助化售賣,精細化管理

發(fā)布日期:2023-02-24



    縱觀當下各個領域發(fā)展現(xiàn)狀,大多是以智能化、自動化為全新的革新方向,利用科技力量突破傳統(tǒng)行業(yè)中的難題。目前,食堂領域緊跟時代發(fā)展步伐,針對食堂多個不足打造的智慧飯?zhí)?/a>建設如火如荼,以智能化設備和信息化管理系統(tǒng)為基礎,搭載多項高新技術,進一步促進食堂精細化管控、自助化售賣、數(shù)據(jù)化分析。



    智慧飯?zhí)媒ㄔO主要包括進銷存管理、食堂后臺管理、智能結算、數(shù)據(jù)分析、大屏監(jiān)督等多個方面。

    結合智能化設備和互聯(lián)網(wǎng)技術,實現(xiàn)數(shù)字化一站式集成,分層管理,讓食堂管理者在優(yōu)化、分析過程中,可以更清晰的提取各個環(huán)節(jié)之間的數(shù)據(jù),進行可視化操作,精細化管理,幫助食堂提高經(jīng)營效率,改善食堂現(xiàn)存不足。



    作為食堂運營過程中的關鍵一環(huán),結算環(huán)節(jié)掌握著整個食堂的運營效率。為進一步加快結算效率,實現(xiàn)多樣化支付,廣州戈子科技推出了智能結算餐臺系列產(chǎn)品,利用視覺識別射頻識別技術和AI菜品識別技術加快識別計價過程,建立智能餐具與智能結算餐臺間的數(shù)據(jù)連接,通過高速處理器,最快可實現(xiàn)1秒結算。支持掃碼、刷臉、刷卡多種支付方式,有效滿足就餐者不同需求。

    此外,為實現(xiàn)精準備菜,食堂管理者可通過智能出品臺、智能結算餐臺、自助點餐機等設備的后臺數(shù)據(jù)進行原料反算。



    利用用戶綁定的信息數(shù)據(jù),查詢相應就餐數(shù)據(jù),其數(shù)據(jù)將通過多項信息化分析,推送至管理后臺,食堂就餐者可參考統(tǒng)計結果,合理分析進銷存預算值,進而減少食材浪費、備菜不足等情況,更全面的進行膳食準備。

    現(xiàn)代化發(fā)展的大環(huán)境中,智慧飯?zhí)媒ㄔO可以明確各個環(huán)節(jié)間的詳細數(shù)據(jù)及優(yōu)化要點。



    智能化設備的應用,則進一步改善了食堂人力物力消耗過大的境況,深層次緩解食堂高耗低效、服務質(zhì)量低等問題。目前,智慧飯?zhí)媒ㄔO將會不斷完善各個食堂現(xiàn)存不足,促進食堂高效發(fā)展,充分發(fā)揮各個智能化設備的功能性,構建更優(yōu)越的食堂運營模式。



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