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廣州智慧食堂,降本增效,自動售餐

發(fā)布日期:2023-02-16



    當(dāng)前,移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)發(fā)展迅速,被禁止。其便捷、智能、多元化的服務(wù)模式深得人們青睞。

智慧食堂稱重結(jié)算臺


    其中,食堂餐飲的智能化改造,抓住了大多數(shù)人就餐的命脈,比如提高食堂運營效率,減少運營成本,可以有效改善食堂的諸多短板,傳統(tǒng)食堂模式因此退出市場,很多城市都開啟了智能食堂的改造,廣州、杭州、蘇州等多個城市開始了智慧食堂的建設(shè),也掀起了一股快速的食堂智能化改造浪潮。

    縱觀目前未進(jìn)行智能化改造的傳統(tǒng)食堂,大多采用單一窗口式銷售方式,食堂菜品單一,滿足食客多樣化的飲食需求。支付收銀時是容易出現(xiàn)餐價錯誤、缺餐、錯餐等情況。同時,大部分食堂進(jìn)貨和團(tuán)購環(huán)節(jié)都是憑經(jīng)驗,沒有對每天的銷量進(jìn)行合理統(tǒng)計,因此容易出現(xiàn)斷料、浪費的情況。

智慧食堂結(jié)算臺


    為此,戈子科技不斷調(diào)研和改進(jìn)傳統(tǒng)食堂存在的問題,利用視覺識別、AI食品識別、移動互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù),開發(fā)了人臉識別消費機(jī)、智能支付餐臺和稱重自助餐臺、自助終端、云食堂等構(gòu)建完善的智慧食堂管理系統(tǒng)。

    食堂通過眾多智能化設(shè)備的應(yīng)用,實現(xiàn)原料倒扣、無感生產(chǎn)、自助銷售和數(shù)據(jù)統(tǒng)計,移動互聯(lián)網(wǎng)貫穿運營全流程。減少食堂人工和材料成本的大量投入。同時,為食客打造更加多元化的就餐模式。

智慧食堂結(jié)算臺


    隨著大眾營養(yǎng)健康飲食意識的逐步提高,人們會根據(jù)自己的營養(yǎng)需求來選擇餐點,很多設(shè)備都增加了營養(yǎng)指導(dǎo)模塊,顯示餐點的營養(yǎng)成分。食客在選餐過程中,可以參考更多及時提供營養(yǎng)數(shù)據(jù),更快完成選餐程序,減少選餐時間,緩解用餐高峰期食堂擁擠問題。

    視覺識別智能餐臺、視覺識別智能結(jié)算臺等設(shè)施讓就餐者完成用餐識別、用餐定價、用餐支付等環(huán)節(jié),可減少50 %人工, 顯著降低食堂成本。由此可見,智慧食堂應(yīng)用可以改善多環(huán)節(jié)的不足,讓食堂更加全面、智能、人性化、高效,滿足用戶的不同需求,助力食堂收益將更大,服務(wù)將得到優(yōu)化。



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