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隨著數(shù)字化食堂的發(fā)展,食堂將轉(zhuǎn)向綠色管理

發(fā)布日期:2023-02-06



    隨著餐飲運(yùn)營的擴(kuò)張和市場份額的不斷提升,對品質(zhì)和供應(yīng)鏈的要求也逐漸提高,進(jìn)一步優(yōu)化餐飲管理和生產(chǎn)效率,滿足多元化的市場需求,共同打造智慧食堂。只有建設(shè)現(xiàn)代化智慧食堂,才能實(shí)現(xiàn)食堂管理的突破性發(fā)展。

智慧食堂


    隨著光盤行動的號召,資源節(jié)約意識滲透到生活的方方面面,人們的餐桌也在悄然發(fā)生變化,餐具節(jié)能生產(chǎn)、環(huán)保包裝、電子點(diǎn)餐等。

    智慧食堂旨在為政企單位、醫(yī)院、學(xué)校、集團(tuán)餐飲企業(yè)、園區(qū)、社區(qū)等打造多場景一體化食堂解決方案,長期致力于智慧食堂一體化解決方案的研發(fā)。近年來,我們也積極探索智慧食堂數(shù)字化管理背后的節(jié)能低碳新趨勢,改變用戶飲食習(xí)慣,優(yōu)化食堂運(yùn)營模式。通過這樣做,我們各行業(yè)尤其是企事業(yè)單位食堂正在推行“節(jié)能減排、綠色低碳”的餐飲模式。

智慧食堂


1.改變你的飲食習(xí)慣

    智慧食堂的智能就餐模式,可以直接干預(yù)用戶的就餐、就餐、支付習(xí)慣,利用智能設(shè)備和智慧食堂管理系統(tǒng),智慧食堂采用智能支付自助系統(tǒng),刷臉支付。用戶可根據(jù)自己的胃口點(diǎn)餐,系統(tǒng)自動稱重計(jì)費(fèi)。同時(shí)提供營養(yǎng)分析、飲食建議、運(yùn)動建議等數(shù)據(jù)。打通就餐全流程,有效減節(jié)能減廢,制止餐飲浪費(fèi),改善餐飲。培育文明素養(yǎng)、文明節(jié)儉的新風(fēng)尚。

2.優(yōu)化餐飲運(yùn)營模式

    在管理方面,智慧食堂管理系統(tǒng)擁有用戶管理、菜譜管理、訂單管理、賬單管理、供應(yīng)商管理、賬戶管理等多個模塊,通過前端銷售和用戶消費(fèi),精準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)人數(shù). 你可以錄音。通過對記錄數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)分析,科學(xué)了解用戶喜好、消費(fèi)習(xí)慣、暢銷菜品等信息,實(shí)現(xiàn)餐飲、精心準(zhǔn)備、按需上菜。大數(shù)據(jù)餐飲技術(shù)讓食堂上餐變得簡單基于前端數(shù)據(jù)的互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)決策,食堂精準(zhǔn)引導(dǎo)運(yùn)營食堂優(yōu)化管理。

智慧食堂


    智慧食堂對原材料采購、加工/生產(chǎn)、訂單銷售等一系列數(shù)據(jù)進(jìn)行整合分析,對食堂進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、擴(kuò)容、精細(xì)化,將食物損失和浪費(fèi)降到最低。從源頭利用能源,達(dá)到低碳減排效果。

    為進(jìn)一步優(yōu)化食堂管理和生產(chǎn)效率,滿足食堂多樣化需求,戈子科技用科技打造全場景智慧食堂。集研發(fā)與生產(chǎn)于一體,利用智慧餐飲管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)食堂供應(yīng)、生產(chǎn)、信息數(shù)字化、智能化運(yùn)營,最終創(chuàng)新、工匠精神,通過科技升級實(shí)現(xiàn)高速、高效、個性化,實(shí)現(xiàn)真正的智能食堂。


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