隨著國家經濟的發(fā)展，部隊官兵的生活水平不斷邁上新的臺階，飲食結構已經由溫飽型向營養(yǎng)型轉變，這就對傳統(tǒng)食堂的改善提出了更高的要求。

    正所謂，兵馬未動糧草先行。 部隊基層膳食管理問題，關系官兵健康切身利益，關系日常戰(zhàn)備訓練和工作生活質量，也關系到部隊戰(zhàn)斗力的生成、鞏固和提高。如何全面加強部隊基層伙食管理，發(fā)揮最大效益，是伙食管理人員的頭等大事。

    在以前的部隊食堂里總會出現(xiàn)安全飲食重視力度不夠；食堂管理制度執(zhí)行不嚴；食物浪費嚴重等等問題，如果餐務人員沒有安排好餐費，對餐務人員觀察不到位，不知道每餐飯后的剩飯情況，不能合理搭配餐食，就會出現(xiàn)餐食浪費的現(xiàn)象。

    那么打造部隊的智慧食堂會是怎么樣的？精細管控,高效營養(yǎng)......打造部隊智慧食堂解決方案，會帶來什么樣的體驗？

    部隊智慧食堂解決方案中的可以做到食堂管理體系標準化、炊事加工智能化、餐務智能化、賬務登記自動化、運營監(jiān)管信息化，這樣才能夠給基層官兵帶來了全新的就餐體驗。通過對數(shù)字化餐飲的增強，充分利用實用的數(shù)字化餐飲管理平臺，實現(xiàn)“線上”自助點餐、“線下”智能取餐，自助結算。

    通過智能稱重臺打造無感支付，自助稱重選餐模式，通過智能稱重臺的重量變化計算取餐重量，實現(xiàn)智能稱重結算，無感自動支付，屏幕顯示菜品營養(yǎng)成分和消費記錄，引導用餐者適量取餐，科學就餐。

    在部隊智慧食堂里用“臉”吃飯，自助選餐，自主選菜，根據(jù)自身情況，吃多少拿多少，減少浪費。 想吃什么菜，就選什么菜，菜品選擇更多，營養(yǎng)均衡，這才是高科技感十足的部隊智慧食堂。

    戈子科技智慧食堂自助稱重自助餐模式，實現(xiàn)自助、稱重、人臉傳感、無感支付、科學就餐管理等功能，在保留自助餐自由選餐的優(yōu)勢同時，還能夠有效避免食物浪費，實現(xiàn)光盤行動。部隊有了智慧食堂的加持，可以讓炊事班的工作效率得以提高，也能做出更豐富的菜肴。

    部隊建立信息智慧餐飲管理系統(tǒng)，用“科學、簡潔、高效”的智慧食堂模式來監(jiān)督膳食管理，創(chuàng)新部隊膳食監(jiān)測管理模式，實現(xiàn)“規(guī)范膳食保障、監(jiān)測管理透明化、膳食營養(yǎng)科學化”。

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