提及食堂，絕大部分的人第一時間想到的還是傳統(tǒng)食堂留在心里的印象，菜品單一、排隊時間長、食堂擁堵等痛點，為解決這些痛點，智能化、人性化的戈子科技智慧食堂應(yīng)運而生，并逐漸走進(jìn)大眾中的視線中，新型現(xiàn)代化智慧食堂的出現(xiàn)讓大眾對食堂的想法改觀。

    戈子科技智慧食堂解決方案不管是從就餐流程、點餐結(jié)算方式、運營模式等等，都與傳統(tǒng)食堂千差萬別，其利用科技技術(shù)與智能設(shè)備的結(jié)合，完美解決傳統(tǒng)食堂弊端，下文就是講述了智慧食堂解決方案可以解決食堂的哪些弊端，讓每個團(tuán)餐單位都可以找到適合自己食堂的解決方案。

傳統(tǒng)食堂弊端

    1、就餐時間集中，吃飯人數(shù)密集，食堂擁堵，排隊等待時間長，就餐體驗差；

    2、依靠人工結(jié)算，不僅考驗工作人員心算口算能力，還容易出現(xiàn)錯算漏算的情況；

    3、依靠人工打菜，缺少標(biāo)準(zhǔn)，菜量只少不多；

    4、菜品種類單一，就餐人員能選的菜品種類少；

    5、傳統(tǒng)窗口模式，就餐人員需要在多個窗口分別排隊選菜，多個窗口多次結(jié)算，浪費時間。

那么智慧食堂有什么優(yōu)點呢？

智慧食堂解決方案搭配智能設(shè)備，提升食堂整體形象

    智慧食堂的管理是將信息化平臺和智能設(shè)備的相結(jié)合，針對傳統(tǒng)食堂弊端打造一個方便快捷的智慧食堂。戈子科技智慧食堂目前擁有自助餐稱重解決方案、AI視覺結(jié)算解決方案、特色檔口點餐解決方案三種方案，為各種食堂場景配備了AI視覺結(jié)算臺、智能稱重結(jié)算臺、智能點餐終端、取餐柜、智能擺閘等智能設(shè)備，多種方案發(fā)揮其不同功能，例如，自助餐稱重解決方案以及AI視覺結(jié)算解決方案可完全自動化結(jié)算，無需人工干預(yù)，節(jié)省人工，減少運營成本等等，各團(tuán)餐單位食堂可根據(jù)自己的需求選擇最適合自己的就餐模式，從根源解決傳統(tǒng)食堂弊端。

便捷訂餐，無需排隊

    現(xiàn)在智能手機已經(jīng)全面普及，用戶年輕化，更多的用戶更喜歡通過移動端進(jìn)行生活消費，智慧食堂則讓用戶實現(xiàn)了這一功能，用戶可使用支付寶/微信、掃一掃二維碼等訂餐方式，用戶只需在移動端上就可以訂餐以及付費即可預(yù)定自己的餐品，無需到現(xiàn)場排隊點餐，省去了現(xiàn)場排隊點餐取餐的時間，就餐人員還可以根據(jù)訂單狀況獲知食堂人流量是否大，以此可以避開高峰期取餐。

    戈子科技智慧食堂不僅可以線上訂餐線下取餐，還可以線上訂餐取餐柜取餐，戈子科技取餐柜具有保溫、消毒等功能，無接觸配送，智慧抗疫，減少交互。

互動點評，及時改進(jìn)

    戈子科技智慧食堂在使用高新技術(shù)配備智能設(shè)備對食堂進(jìn)行升級改造的同時，還為食堂與用戶之間搭建溝通的橋梁，用戶在食堂用餐后系統(tǒng)會推送訂單消費賬單，用戶可在里面對餐品、食堂環(huán)境等進(jìn)行評價，為食堂提供更合理化的建議，讓食堂可在第一時間解決問題，改進(jìn)食堂，提升用戶用餐體驗。

    除此之外，系統(tǒng)還可以根據(jù)用戶的整體口味偏好生成數(shù)據(jù)分析，為用戶提供營養(yǎng)分析，避免營養(yǎng)失衡等問題。

進(jìn)銷存功能，便捷出入庫

    傳統(tǒng)食堂采買人員一般都是憑借經(jīng)驗進(jìn)行采購，無科學(xué)數(shù)據(jù)支持，經(jīng)常會出現(xiàn)采購過少或過量的問題，而不管采購量是過少或過量都會對食堂造成一定的影響。智慧食堂根據(jù)此痛點在解決方案內(nèi)增加進(jìn)銷存管理功能，進(jìn)銷存管理功能會根據(jù)采購數(shù)量進(jìn)行原材料反算，主動生成數(shù)據(jù)分析，為采購提供一個有科學(xué)依據(jù)的采購申請單，并且系統(tǒng)會在庫存食材快過保質(zhì)期時進(jìn)行提醒，以此達(dá)到控制食堂成本的目的，幫助食堂實現(xiàn)精準(zhǔn)備餐，避免發(fā)生浪費情況。

智慧食堂管理系統(tǒng)，輔助食堂做好決策

    要想完美解決傳統(tǒng)食堂弊端，還需要有一個智慧食堂管理軟件，利用科學(xué)可行的技術(shù)手段對食堂進(jìn)行管理。戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)可以代替人工，食堂管理人員登陸管理系統(tǒng)即可查看報表明細(xì)、月度報表、季度報表、年度報表等等，明確的成本計算滿足現(xiàn)代化管理者的需求。食堂管理人員還可以使用手機端實時查看食堂經(jīng)營狀況，輔助食堂經(jīng)營者做好食堂經(jīng)營。

    戈子科技智慧食堂解決方案讓傳統(tǒng)食堂轉(zhuǎn)型成為“智慧食堂”，將科技完美融入食堂場景，直接解決傳統(tǒng)食堂弊端，加快了“互聯(lián)”信息化服務(wù)餐飲的腳步。