如今傳統(tǒng)的學校食堂經(jīng)營方式處于掉隊狀態(tài)，在學校用餐高峰期，學生用餐結算的等待時間和速度又長又慢；食堂服務人員的效率也難以滿足學生快節(jié)奏的用餐需求；而學校食堂那種基于經(jīng)驗的備餐習慣，也讓食堂難以精準備餐，極易造成浪費。

    傳統(tǒng)的食堂管理運營方式?jīng)]有統(tǒng)一的數(shù)據(jù)支撐，對賬困難就成為食堂管理的薄弱環(huán)節(jié)。應用智慧食堂解決方案，打造節(jié)約型智慧食堂管理，逐漸成為學校食堂“落實光盤行動”的有效解決辦法。那么戈子科技智慧食堂如何打造節(jié)約型的校園食堂？

    針對傳統(tǒng)學校食堂存在的弊端，戈子科技智慧食堂針對存在的問題，開發(fā)了自助餐稱重計費系統(tǒng)。學生可以按照自己的喜好來選菜，想吃多少拿多少，稱重計費。學校經(jīng)營者可以根據(jù)菜肴的不同調(diào)整相應的價格，以提高食堂的盈利能力和客流。

    了解為什么這種新型節(jié)約型智慧食堂模式如此受歡迎。其實根本原因是負荷率現(xiàn)代人的生活方式和需求。戈子科技智慧食堂自助餐系統(tǒng)貫穿自助點餐、稱重計價，有量有節(jié)。整個就餐過程由學生自己操作。戈子科技智慧食堂一直以來都遵循采取“智慧食堂、精細備餐、科學膳食管理”三大舉措，幫助學校全體食堂自覺踐行光盤行動，打造信息化、智能化的節(jié)約型食堂。

    戈子科技節(jié)約型智慧食堂的就餐操作流程是怎么樣的？學生可以通過托盤綁定機刷臉綁定托盤，自助取餐，刷臉就能自助取餐，學生自助取餐時，智能稱重計費選餐臺能快速識別學生所選擇的菜品種類和份量，計量精準到克，并計算出價格。無需排隊等候，大大提高了用餐過程中的舒適度。

    傳統(tǒng)的學校食堂都是按份出售，食堂阿姨不穩(wěn)定的手，得到無數(shù)學生的吐槽，這種新的智慧食堂稱重計費系統(tǒng)收費方式更加公平公正，讓學生更加信任。

    學生喜歡哪個菜就盛哪個菜，想吃多少就盛多少，再也沒有因為整份打菜吃不完導致的食物浪費或者資金浪費的問題，更省錢，性價比更高。該系統(tǒng)在學生就餐結束后能夠自動給出菜品的營養(yǎng)成分，幫助學生了解自己的飲食結構，輔助管理用餐習慣，均衡營養(yǎng)，有益身體的健康。

    利用人工智能、大數(shù)據(jù)等先進技術，建設節(jié)約型智慧食堂，從校園食堂出發(fā)，推進校園與智能化深度融合，加強校園數(shù)字化建設，在行業(yè)形成標準示范效應。戈子科技智慧食堂摒棄傳統(tǒng)餐飲管理弊端，以學生的就餐體驗為核心，讓科技助力校園餐飲打造，節(jié)約型智慧食堂！反對食物浪費是全社會的責任。戈子科技在努力消除舌尖上的浪費的同時，為學生提供更好的就餐體驗和更精準的營養(yǎng)指導服務。