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疫情之后 智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式

發(fā)布日期:2021-09-22



    后疫情時(shí)代,隨著全面復(fù)工復(fù)產(chǎn),餐飲業(yè)正在緩慢復(fù)蘇。如今餐飲業(yè)復(fù)工率已經(jīng)超過95%。不過,不少市民擔(dān)心,疫情還沒有完全結(jié)束。作為餐飲業(yè)者,要做好安全防護(hù),加強(qiáng)對營業(yè)場所,而“無接觸”食堂場景的發(fā)展,越來越多的食堂餐廳都選擇使用智慧食堂自助就餐模式,不僅有效減少了就餐者之間的接觸,而且對食堂安全就餐起到了非常好作用。


疫情之后 智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式


    戈子科技搭建的智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式,是為了讓就餐者更放心,可以采取自助點(diǎn)餐的方式,省心,更方便。

    自助就餐模式的功能在戈子科技智慧食堂場景中內(nèi)提供自助下單。食堂商家創(chuàng)建桌位的點(diǎn)餐二維碼并發(fā)布到店鋪?zhàn)烂妫奖泐櫩蛼叽a點(diǎn)餐。


疫情之后 智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式


    用戶需要下單時(shí),只需使用微信快速掃一掃下單,下單即刻發(fā)送至收銀臺,并可打印小票給廚師和服務(wù)員,方便備菜和上菜。顧客可以在用餐后付款。提交訂單后,商家將收到客戶的訂單。商品詳情、桌號、餐數(shù)、評論等信息一目了然。無需服務(wù)員面對面給顧客點(diǎn)菜,減少人員接觸,更加安全。


疫情之后 智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式


自助掃描點(diǎn)餐

    在用餐過程中,就餐者可直接掃描餐桌上的二維碼進(jìn)行下單。食堂商家便可以在后臺系統(tǒng)上自助接收到用戶的點(diǎn)餐信息并及時(shí)打印菜單小票。

一桌一碼

    進(jìn)入餐廳后,顧客只需掃一掃微信中的二維碼,即可完成自助點(diǎn)餐和支付。每張桌子使用不同的二維碼。顧客在自助餐點(diǎn)餐后,商家可以快速了解每桌顧客的點(diǎn)餐情況。服務(wù)時(shí)間很快,餐廳的周轉(zhuǎn)率大大提高。

菜品樣式靈活設(shè)置

    在商家的智慧食堂管理系統(tǒng)中,菜品的圖片、價(jià)格、數(shù)量以及用餐時(shí)間等信息,都可以根據(jù)需要隨時(shí)更換,也可以自定義項(xiàng)目狀態(tài),減少更換菜品帶來的問題。

    與傳統(tǒng)人工點(diǎn)菜相比,線上自助點(diǎn)餐更加靈活,點(diǎn)餐的顧客在手機(jī)上看菜品的圖片比帶文字的菜單更具吸引力。

    一個(gè)簡單的掃碼自助點(diǎn)餐就形成了通往服務(wù)的門戶,讓整個(gè)訂餐過程簡單快捷。

多種智能支付方式

    用餐者在線上預(yù)訂餐后,可用人臉識別、賬戶余額、餐補(bǔ)、掃碼等多種方式支付,實(shí)現(xiàn)線上訂餐線下就餐的便捷就餐體驗(yàn)。

    堂食就餐者可使用戈子科技智能結(jié)算臺進(jìn)行支付,一秒核算、一秒支付,相比傳統(tǒng)的人工結(jié)算速度提升幾倍以上,大大縮短排隊(duì)時(shí)間。

訂單實(shí)時(shí)查詢

    “訂單查詢”功能可以一次性查詢某個(gè)訂單的所有交易類型(如果已收到訂單)、交易狀態(tài)、桌號、結(jié)算時(shí)間等信息,并集中展示。

    “訂單查詢”功能解決了一個(gè)訂單可以產(chǎn)生多種交易類型時(shí),多食堂統(tǒng)計(jì)對賬的問題。

    智慧食堂管理系統(tǒng)的檔口點(diǎn)餐功能解決了顧客在店內(nèi)點(diǎn)餐和消費(fèi)的需求。后臺隨時(shí)查看用戶在自助點(diǎn)餐上下單、或者在店內(nèi)下單完成交易的訂單記錄,通過商戶后臺,可以查看到訂單詳情,包括桌號、餐數(shù)、菜品信息、營養(yǎng)分析、評論等信息。

食安監(jiān)管有保障

    食堂后勤往往是一個(gè)好的餐廳的重點(diǎn),食品安全不容忽視,因此需要嚴(yán)格控制食品原料的采購、儲存和配送。戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)擁有完整的食品安全管理系統(tǒng),如食品樣品留樣、菜品追溯、明灶亮灶等,食堂管理人員通過系統(tǒng)隨時(shí)監(jiān)控食材狀態(tài),以簡單、智能方式讓食品安全成為最可靠的保障,為用戶營造健康的就餐環(huán)境。


疫情之后 智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式


    疫情之后智慧食堂餐飲場景下的自助就餐模式有效提升了商家的經(jīng)營效率,提高了餐廳的運(yùn)營效率,優(yōu)化了用餐者的就餐體驗(yàn),提高了餐飲服務(wù)商的周轉(zhuǎn)率,讓食堂經(jīng)營變得更加高效且便捷。



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